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蒜茸羽衣甘蓝

编辑:小豹子/2018-05-05 19:17

蒜茸羽衣甘蓝的做法详细介绍

蒜茸羽衣甘蓝的菜谱图片 分享蒜茸羽衣甘蓝的做法,让更多人知道

蒜茸羽衣甘蓝的简介及特色

羽衣甘蓝,为食用甘蓝(卷心菜、包菜)的园艺变种,原产于欧洲南部。羽衣甘蓝外形新颖美观,含丰富的营养物质。有绿叶和具有红、紫、黄白、花等各种色彩的花羽衣甘蓝,多以观赏为主。  羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上,其中维生素C含量非常高,是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量...展开>>凤凰彩票网(5557713.com)仅为209焦耳,是健美减肥的理想食品。  羽衣甘蓝食用部分为其有皱褶的嫩叶,一棵植株上可不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,羽衣甘蓝的嫩叶有多种食用方法,可荤炒,也可素炒,还可用糖醋等调料腌渍。西餐中常用于制作色拉。<<收起 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱私家菜素斋菜
菜品口味蒜香味主要工艺
所需时间10分左右制作难度高级
食材明细
羽衣甘蓝250克
香油适量鸡精1/2茶匙
1茶匙生粉1茶匙
2瓣

蒜茸羽衣甘蓝的做法详细步骤

蒜茸羽衣甘蓝的做法图片第1步1、羽衣甘蓝洗净待用。蒜剁成茸,生粉加清水调成水淀粉待用。蒜茸羽衣甘蓝的做法图片第2步2、锅下水烧开后,放入羽衣甘蓝焯水半分钟。捞起后过冷河待用。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)蒜茸羽衣甘蓝的做法图片第3步3、另锅下油烧热,爆香蒜茸。倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。蒜茸羽衣甘蓝的做法图片第4步4、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。翻炒匀即可出锅。 美食分享,让更多人知道

蒜茸羽衣甘蓝