主页 > 美食分享 >

榛粒糖醋小排

编辑:小豹子/2018-05-05 20:14

榛粒糖醋小排的做法详细介绍

榛粒糖醋小排的菜谱图片 分享榛粒糖醋小排的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味,酸甜味所需时间凤凰彩票欢迎你(5557713.com)1小时以上
制作难度简单
食材明细
新鲜肋排榛子碎
新鲜包菜
陈醋适量砂糖适量
老抽适量生抽适量
料酒适量葱姜蒜适量
八角适量

榛粒糖醋小排的做法详细步骤

1、肋排洗净,切段,置入冷水中煮沸,撇沫,捞出淋干水分,备用。2、新鲜包菜洗净,撕小块,放入碗底备用凤凰彩票网(5557713.com)3、锅中倒入适量油,把葱姜蒜、八角放入锅中炒香,排骨入锅大火翻炒。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)4、翻炒均匀后,加入适量料酒,老抽上色,生抽调味,同时撒部分榛子碎入锅翻炒,出香。5、锅中倒入开水,加入陈醋、砂糖,大火炖煮十五分钟左右。6、小火烹调四十分钟,中间可尝试咸淡味道,基本脱骨后,盛入装有包菜的盘子,撒入剩余榛子碎。

榛粒糖醋小排的做法小贴士

1.榛子粒需分两次放入,经过爆香的榛子粒在经过排骨炖煮后,已经失去脆香的口感,需出盘时再撒入剩余用量
2.排骨自身油量较大,夏天烹调,放入锅中的食用油减少用量。
3.老抽、生抽有一定咸度,可依据口味适量加盐。 美食分享,让更多人知道

榛粒糖醋小排