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盐水猪脚

编辑:小豹子/2018-05-22 23:03

盐水猪脚的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸味主要工艺
食材明细
猪蹄400克
花椒30克5克
大蒜(白皮)30克酱油膏60克
白砂糖15克香油15克

盐水猪脚的做法详细步骤

1. 洗净猪脚,用开水川烫过,再以刀刮净外皮,擦干净;
2. 起干锅,炒花椒、盐、大蒜、酱油膏、白砂糖、香油备用;
3. 稍凉时抹在猪脚上腌2小时,再放入开水中煮1小时捞出;
4. 放凉后,先在脚跟处切开两段;
5. 然后由侧面两边下刀,先取下肉片,再改刀切薄排盘;
6. 将调凤凰彩票网(5557713.com)味料调匀,沾食。 美食分享,让更多人知道

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