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美食资讯 明石海峡的蛰伏者 超美味的明石章鱼

编辑:小豹子/2018-06-23 14:37

  华龙网4月10日10点25讯 在日本明石有很多方法都能让你享用章鱼的美味,夏季风物的风干章鱼,用特使酱汁煮出来的柔软煮,将整个章鱼裹上鱼蓉炸制,鲜味就在口中扩散,甚至可以用打铁压扁,煎成香脆的巨大章鱼仙贝。

  明石的渔民用章鱼壶捕捉章鱼,没有壳的章鱼会为了保护自己躲藏在岩石后面的空隙之中,章鱼壶捕鱼正是利用了章鱼的这个性质,把壶放在海底,隔段时间一拉,又肥又大的章鱼就被捕获了。

  章鱼在这潮水汹涌的明石海峡里,肉质变得紧实,吃着凤凰彩票网(5557713.com)螃蟹和虾之类的丰富饵料成长起来,为了让章鱼没有压力,捕捞上来的章鱼要分散在小水池里放养。只有活着的章鱼才是有价值的章鱼。

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