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菜远炒土鱿

编辑:小豹子/2018-05-05 19:15

菜远炒土鱿凤凰彩票欢迎你(5557713.com)的做法详细介绍

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分类标签:私家菜接触化学毒素人员食谱防癌抗癌食谱延缓衰老食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺抓炒
食材明细凤凰彩票网(5557713.com)
鱿鱼(干)80克芥蓝150克
2克大蒜(白皮)1克
植物油50克黄酒10克
淀粉(豌豆)5克胡椒粉0克
1克

菜远炒土鱿的做法详细步骤


1.将土鱿鱼放入加有碱的水中涨发洗净;菜远择洗干净折成小段;姜洗净切片;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。
2.将芥蓝煸至九成熟,倾在漏勺里。
3.烧锅放油适量,将土鱿放入拉油至仅熟,倾在笊篱里;将锅放回炉上,放上姜片、蒜茸、芥蓝、土鱿等,溅入绍酒,用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉调匀为欠,加包尾油10克和匀上碟便成。

菜远炒土鱿的做法小贴士

制作要诀:
因有过油过程,需准备植物油500克左右;
土鱿就是干鱿鱼;菜远就是指芥蓝。 美食分享,让更多人知道

菜远炒土鱿

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